Uppgufun er eðlisfræðilegt ferli við að breyta vökva í gas. Almennt séð er uppgufunarbúnaður hlutur sem breytir fljótandi efni í gaskennt ástand. Það eru fjölmargir uppgufunarbúnaðir í greininni og uppgufunarbúnaðurinn sem notaður er í kælikerfum er einn af þeim. Uppgufunarbúnaðurinn er mjög mikilvægur hluti af fjórum meginþáttum kælingar. Lághitastigsþétti vökvinn fer í gegnum uppgufunarbúnaðinn til að skiptast á hita við útiloftið, gufa upp og taka upp hita og ná fram kælingaráhrifum. Uppgufunarbúnaðurinn samanstendur aðallega af hitunarklefa og uppgufunarklefa. Hitunarklefinn veitir vökvanum þann hita sem þarf til uppgufunar og stuðlar að suðu og uppgufun vökvans; uppgufunarklefinn aðskilur gas-vökva tvo fasa að fullu.
Gufan sem myndast í hitunarklefanum inniheldur mikið magn af fljótandi froðu. Eftir að hafa náð uppgufunarklefanum með stærra rými eru þessir vökvar aðskildir frá gufunni með sjálfþéttingu eða með því að nota móðuhreinsi. Venjulega er móðuhreinsirinn staðsettur efst í uppgufunarklefanum.
Uppgufunartækið skiptist í þrjár gerðir eftir rekstrarþrýstingi: venjulegan þrýsting, þrýstiþrýsting og þjöppunarlausn. Samkvæmt hreyfingu lausnarinnar í uppgufunartækinu má skipta því í: 1. Hringrásargerð. Sjóðandi lausnin fer í gegnum hitunarflötinn í hitunarhólfið oft, svo sem miðlæga hringrásarrör, hengikörfugerð, ytri hitunargerð, Levin-gerð og nauðungarhringrásargerð. 2. Einstefnugerð. Sjóðandi lausnin fer í gegnum hitunarflötinn í hitunarhólfinu án þess að flæða í hringrás, það er að segja, þétti vökvinn losnar, svo sem rísandi filmugerð, fallandi filmugerð, hrærifilmugerð og miðflóttafilmugerð. 3. Bein snerting. Hitamiðillinn er í beinni snertingu við lausnina til að flytja hita, svo sem kafinn brunauppgufunartæki. Við notkun uppgufunartækisins er mikið magn af hitunargufu notað. Til að spara hitunargufuna er hægt að nota fjölvirka uppgufunartæki og gufuþjöppunaruppgufunartæki. Uppgufunartæki eru mikið notuð í efnaiðnaði, léttum iðnaði og öðrum geirum.
Gufubúnaður sem notaður er í læknisfræði, rokgjörn innöndunardeyfilyf eru fljótandi við stofuhita. Gufubúnaðurinn getur á áhrifaríkan hátt gufað upp rokgjörn svæfivökva í gas og getur nákvæmlega stillt styrk svæfingargufunnar. Uppgufun svæfingarefna krefst hita og hitastigið í kringum gufubúnaðinn er mikilvægur þáttur í að ákvarða uppgufunarhraða rokgjörnra svæfingarefna. Nútíma svæfingarvélar nota víða hitaflæðisuppgufunarvélar, það er að segja, þegar hitastig eða ferskt loftflæði breytist er hægt að halda uppgufunarhraða rokgjörnra innöndunardeyfilyfja stöðugum með sjálfvirkum uppgufunarkerfi, til að tryggja að innöndunardeyfilyfin fari úr uppgufunartækinu. Útgangsstyrkurinn er stöðugur. Vegna mismunandi eðliseiginleika eins og suðumarks og mettaðs gufuþrýstings mismunandi rokgjörnra innöndunardeyfilyfja, hafa gufubúnaðir lyfjasértækni, svo sem enflúran gufubúnaðir, ísóflúran gufubúnaðir o.s.frv., sem ekki er hægt að nota sameiginlega. Gufubúnaðir nútíma svæfingarvéla eru að mestu leyti staðsettir utan öndunarrásar svæfingar og eru tengdir við aðskilda súrefnisflæði. Gufan af svæfingarlyfinu sem gufað er upp er blandað saman við aðalloftstreymið áður en sjúklingurinn andar henni að sér.
